Actualmente, Erik Goldstein es catedrático de Relaciones Internacionales e Historia en la Universidad de Boston (EE. UU.). Cuenta con más de 30 años de experiencia como docente.
Fue jefe del Departamento de Relaciones Internacionales de la Universidad de Boston durante 12 años. Cuenta con un doctorado en Historia por la Universidad de Cambridge y es miembro de la Royal Historical Society del Reino Unido.
Anteriormente, fue catedrático de Historia Internacional en la Universidad de Birmingham (Reino Unido). También fue secretario de Navy Senior Research Fellow en el Naval War College (EE. UU.), profesor visitante del Centre for International Studies de la Universidad de Cambridge y profesor visitante de la Universidad de East Anglia.
A lo largo de su carrera profesional, ha sido miembro de diversos consejos consultivos. También ha impartido varios cursos del Know-How Fund, un programa creado por el gobierno británico para ofrecer capacitación a los diplomáticos de diversos países.