Gregory Crafter ejerció como presidente del Consejo de Fundación de la Organización del Bachillerato Internacional desde 1997 hasta 2003.
Gregory tiene una amplia experiencia en el servicio público y en la práctica de derecho privado. Estudió Derecho en la Universidad de Adelaida y fue admitido como magistrado en el Tribunal Supremo de Australia Meridional en 1978.
Además, fue miembro electo del Parlamento de Australia Meridional de 1979 a 1993 y, como ministro, trabajó en distintas áreas: educación, servicios para niños, bienestar comunitario y asuntos aborígenes, vivienda, planificación y gobierno local.
Antes de convertirse en un funcionario electo, ocupó el cargo de oficial ministerial en la oficina del primer ministro de 1971 a 1972, y luego en la oficina del fiscal general hasta 1978. Posteriormente, ejerció como oficial legal en la comisión de asuntos corporativos de Australia Meridional hasta su elección al parlamento.
En 1994, Gregory se incorporó como asesor a Johnston Withers, un despacho de abogados en Adelaida, y ha sido director no ejecutivo de varias juntas del sector público y privado, como el Queen Elizabeth II Silver Jubilee Trust for Young Australians, la Fundación Don Dunstan y la Junta de Transporte Público de Australia Meridional. De 1995 a 2005 fue presidente del Comité Regional de Australia Meridional, la actual Fundación para Jóvenes Australianos.
Asimismo, fue miembro de la junta internacional de Colegios del Mundo Unido y del consejo del Saint Ignatius' College (Adelaida).
Gregory fue miembro del Consejo de Fundación del IB desde 1992 hasta 1997, cuando fue elegido presidente. En mayo de 1996 fue elegido presidente del comité ejecutivo internacional del IB.